Главная>>В ожидании ребёнка>>2-ой триместр>>Жиры и жирная пища при беременности
Жиры и жирная пища во время беременности. Полезные и вредные жиры для беременных женщин
Содержание
- Не все жиры вредны во время беременности
- Сколько жирной пищи можно употреблять беременной женщине?
- Как пообедать вне дома, исключив употребление жирной пищи?
- Видео: жирные кислоты во время беременности
Большинство
женщин, из-за токсикоза в первый
триместр беременности, зачастую не может питаться полноценно, т.к. из-за
тошноты аппетит у беременной женщины сильно снижен. Однако, во втором триместре
аппетит, как правило, возвращается на прежний уровень, или даже выше.
И очень важно сбалансировать своё питание во 2-ом триместре, включив в него достаточное количество витаминов, микроэлементов и белка и исключив излишнее количество жира. О жирах и жирной пище во время беременности мы и поговорим на этой странице.
Не все жиры вредны во время беременности
Всего физиологи различают четыре вида жиров (жирных кислот), присутствующих в пище. Это насыщенные, полиненасыщенные, мононенасыщенные и гидрогенизированные кислоты. Одни из них полезны для организма, а другие нет. Какие и почему, мы сейчас с вами разберёмся.
Полезные жиры
К полезным жирам относятся мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты.
Мононенасыщенные жиры содержаться в растительных маслах (оливковом, арахисовом, рапсовом), очень много их в различных орехах. Такие жирные кислоты полезны и они способствуют снижению холестерина в крови.
Полиненасыщенные жиры также очень полезны для организма. К ним относятся, прежде всего, омега-3 жирные кислоты, которые в большом количестве содержаться в некоторых видах рыб и омега-6 жирные кислоты, больше всего которых содержится в кукурузном масле. Омега-3 жирные кислоты обладают сильным антидепрессивным действием, и они необходимы для правильного развития мозга и зрения малыша. А после его рождения они помогают нормализовать сон ребёнка.
Вредные, "плохие" жиры
Насыщенные и гидрогенизированные жиры (которые называют также трансжиры) относятся к "плохой" категории. Насыщенные жиры в большом количестве содержатся в мясе, в печени, цельном молоке и в масле из тропических растений и фруктов, например, в пальмовом.
Гидрогенизированные и частично гидрогенизированные жиры содержаться в маргарине и почти во всех крекерах, печеньях и чипсах. Также они содержаться в арахисовом масле, попкорне и во многих видах фастфуда. Рацион беременной женщины, состоящий из большого количества продуктов, содержащих такие жиры, способствует повышению уровня холестерина в крови и может стать причиной возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и появлению злокачественных опухолей.
Сколько жирной пищи можно употреблять беременной женщине?
Необходимо знать, что главное в жирной пище во время беременности - это её правильное употребление. И тогда она не будет вредной. Помните, что с жирами в организм должно поступать не более 30% от общего количества употребляемых калорий. Но не стоит держать себя на слишком коротком поводке. Вполне допустимо время от времени побаловать себя, купив пакетик с чипсами или жареного цыплёнка. Просто ограничьте количество потребляемых жиров на следующий день, чтобы восстановить баланс.
Женщине в день необходимо четыре приёма пищи содержащей жиры. Лучше если это будут жиры из полиненасыщенной и мононенасыщенной групп. Содержание жиров в каждом приёме пище должно быть эквивалентно одной ложке сливочного или растительного масла, маргарина, десяти-двенадцати орешкам арахиса, или одному ломтику бекона.
Как пообедать вне дома, исключив употребление жирной пищи?
Когда вы обедаете в столовой, кафе, ресторане или другом месте общественного питания, то контролируйте свою еду на содержание в ней скрытых жиров. Особенно это касается женщин, которые очень любят покушать и быстро набирают в весе свыше нормы.
Какой еды следует избегать?
Распознать высокое содержание жиров в пище можно по следующим эпитетам, применимым к еде: "жареный", "хрустящий", "со сливками", "эскалоп", "с топлёным маслом или жиром", "по-голландски". Последнего вы должны избегать не только потому, что там содержится много жирных кислот, но ещё и потому, что эти блюда приготавливаются с применением сырых яиц.
Какой еде нужно отдать предпочтение?
Вместо "плохих" блюд выбирайте еду, приготовленную на гриле, запечённую, приготовленную на пару. Или же попросите официанта или повара приготовить блюдо на оливковом масле или исключить из блюда жирные компоненты в процессе его приготовления.
Видео: жирные кислоты во время беременности
Проблемы со зрением у беременных<<<Назад
Далее>>>Поездки на машине при беременности
Здесь Вы можете оставить комментарий: